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啤酒设备清洗注意要点

文章出处:www.parcelmix.com 作者:申东发酵装备人气: 发表时间:2019-10-17 10:07
  山东啤酒设备给人们的工作和生活带来了方便,而且在如今科技的带动下,啤酒设备日新月异,优.势发挥得淋.漓尽.致。但在啤酒设备使用后还是需要进行不定期的消毒杀菌和清洗,具体怎么清洗可能许多消费者还不清楚,下面我们山东啤酒设备厂家就为大家科普下。
山东啤酒设备
  啤酒设备消毒注意事项:在啤酒生产过程中,除采用正确的生产工艺外,还必.须及时清洗设备,定期消毒。啤酒设备生产厂家表示,啤酒生产过程中的主要设备,包括糖化罐、糊化罐、煮沸罐、麦芽汁转接器(或过滤罐)、冷麦芽汁管道、醉酒罐、麦芽汁冷却器、啤酒转接器、醉酒加母泵、啤酒输送管道、喷淋罐、灌装机等。生产中使用的各.种管道部件需要清洗。
  啤酒设备生产厂家提醒清洁工作,尽可能清除罐体、管道和设备上的污垢。如果清洗消毒不彻.底,设备内壁残留的污垢和标志生物的繁殖会削弱杀菌剂的作用。由于静电在设备表面沉积了酵母和蛋白质杂质、啤酒花和啤酒花树脂化合物以及啤酒石,使设备表面粗糙,为会徽生物的生长提供了栖息地。清洗时必.须清.除细菌菌落。由于杀菌剂适用于表面杀菌,对体.内存活细菌影响不大,容易造成再污染。
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